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Canapés de clara de huevo duro y alioli
Este es un pintxo de reutilización, porque muchas veces para algunas recetas nos piden las yemas de los huevos y ¿qué hacemos con las claras? Muy sencillo, un pintxo delicioso. Ingredientes ( para...
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Pintxo de ensalada, tomate y bonito del norte
Comenzamos pintxos frescos y veraniegos, ahora que parece que empieza la temporada de calor y terrazas. Hoy os presento un pintxo sencillo y fresco. Una ensaladita variada de lechuga, escarola,...
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Tostas de tapenade
Ayer fue el día de la tapa y para celebrarlo vamos a presentar un pintxo sencillo y delicioso, unas tostas de tapenade. El tapenade es una mezcla de aceitunas negras machacadas con anchoas, alcaparras...
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Croquetas de cerdo con almendras
Este pintxo que traemos hoy son unas croquetas sin bechamel, simplemente con carne de cerdo muy triturada mezclada con almendras trituradas también y especias. Es un pintxo contundente, el cual he...
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Tosta de bonito con vinagre agridulce de manzana
Este pintxo fresco y sencillo. Utilizando una buena materia prima, como es el bonito del norte y esta vez combinado con pan frito y un vinagre agridulce de manzana dan un resultado espectacular. Y si...
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Tostas de revuelto de sobrasada
Pintxo de tosta de revuelto de sobrasada de mallorca y huevos de pueblo. Sencillísimo para lo delicioso que está. Si podeis acceder a esos buenos ingredientes probadlo y me contáis ;)Ingredientes (...
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Hamburguesa de champiñones con carabineros
Hoy traigo un pintxo sano y bajo en calorías, además de delicioso. Champiñon a la plancha con carabinero al ajillo y caldo de marisco. Sencillo y rico, como siempre ;)Ingredientes ( para 3 pintxos):3...
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Brocheta de salmón a la plancha con gambón al ajillo y cherry
Volvemos a la carga con un pintxo sencillo y sano a la par que vistoso, vamos, como intentamos hacer siempre ;) Una brochetita de tomate cherry, taquito de salmón a la plancha y gamba al ajillo....
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Pintxo de arroz pitufo a la cubana
Hoy vamos con un pintxo colorido y curioso, que seguramente llame la atención a niños y mayores. Se trata de un arroz a la cubana de color azul, con salchichas pequeñas y huevo de codorniz. Vereis como...
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Barquitos de ceviche de salmón con salsa teriyaki
Este pintxo es de lo mas sencillo de preparar y riquísimo. Aún no encontré a nadie que me haya dicho que no le gustó el sabor y en las ultimas degustaciones ha quedado siempre el primero en puntuación...
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Roscón de reyes
Retomamos el blog con algo típico de estas fechas y que, aunque tiene un poco de trabajo y bastante tiempo de espera, no es complicado de hacer: el ROSCÓN DE REYES. Yo lo hago sin azucar, sin fruta y...
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Pintxo de atún y pimientos a la plancha con vinagreta de frambuesa y albahaca
Volvemos a la carga con este pintxo de pimientos a la brasa con atún, que es de lo mas sencillo y delicioso.Ingredientes ( para 4 personas):1 Pimiento rojo grande2 latas de atún en aceite de...
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Sorbete de Bailys
Esto que os presento hoy es un nuevo sorbete que se me ocurrió hacer y que después de varias pruebas ha tenido mucho exito.Probadlo y me contais.Se puede utilizar en las proximas fiestas navideñas para...
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